340 kcal
17g P 45g C 10g F po porciji (procjena)
Sastojci
- 250g ricotte ili Milbone
- 1–2 žumanjka
- 120g + 20g oštrog brašna (ostat će nakon miješenja)
- sol
Priprema
- u posudi pomiješati sir, žumanjak i sol
- dodati 120g brašna
- ostatak brašna staviti na radnu površinu i valjati njoke
- bacati njoke u najširi mogući lonac da popune dno, ali da nisu jedni preko drugih
- kuhati njoke u slanoj vodi dok ne isplivaju na površinu