195 kcal
5g P 32g C 7g F po porciji (procjena)
Sastojci
- 500g mrkve
- 2 luka
- 4–5 režnjeva češnjaka
- 2–3 paprike
- 1–2 tikvice
- 1–2 patlidžana
- 500ml Mutti pelata ili 3–4 rajčice
- sol
- papar
- bosiljak
- svinjska mast ili ulje
Priprema
- uzeti veliki lonac i veliku teflonsku tavu
- sve povrće narezati na kockice, luk na krupnije komade
- tikvicu narezati na kocke s korom
- mrkvu ubaciti u lonac
- ostalo povrće peći u turama na tavi i prebacivati u lonac
- za svaku rundu dodati žličicu soli i malo ulja
- pelate ili rajčice dodati direktno u lonac
- na kraju kuhati u loncu na laganoj vatri još 20 min.
- izmiksati štapnim mikserom
- dodatno začiniti bosiljkom i paprom
- servirati uz njoke