1100 kcal
70g P 85g C 60g F po porciji (procjena)
Sastojci
- ribeye ili ribsteak 800–1000g
- svježi kruh 500g
- Coca-Cola Zero
- obični ili začinski maslac
- začini: krupna sol, papar u zrnu, chimichurri
- ulje
- opcionalno: snef, tartar, BBQ sos
Priprema chimichurrija
- prokuhati žlicu začina, žlicu octa, žlicu ulja i 2–3 žlice vode
- pustiti u frižideru preko noći
Priprema tave
- dobro oribati tavu i premazati uljem
- tavu peći u pećnici na max. temp. minimalno 2 sata i pustiti da se hladi u pećnici
Priprema
-
izvaditi steak iz frižidera min. 1h a max. 2h prije pečenja
-
zagrijati tavu na jakom plamenu 15–20 min. (dok ručka ne bude prevruća za dodir)
-
odrezak dobro posoliti i popapriti i kistom premazati s malo ulja
-
staviti na tavu 4 min. sa svake strane
-
izvaditi na dasku, staviti maslac na odrezak i prekriti folijom 15 min. da odleži
-
servirati uz chimichurri, topli kruh i Coca-Colu